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干辣椒蘸料 卤菜

         发布日期:2022-05-15 20:40    点击次数:193

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【配料】

【操作】

1. 锅里放入5ml食用油,开小火炒辣椒,炒至手捏就碎即可;

2. 放入黄豆炒,小火炒4分钟,把黄豆炒干炒香;

3. 放入芝麻,芝麻小火2分钟装碗备用;

4. 把辣椒放入石臼弄碎,黄豆用管制机打碎

5. 准备一个碗,倒入辣椒面,黄豆粉,花椒面,十三香,孜然粉,鸡精,味精,盐,熟芝麻搅动均匀。

干辣椒蘸料就做好了沾猪耳朵美味,拌羊肚也美味,是不是很未必,体恤我,让做菜变得未必美味。



 
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